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Les trésors du fleuve

Les trésors du fleuve

  • 25.00$
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L'entreprise a vu le jour le 1er octobre 2010 grâce à l'association de trois jeunes pêcheurs d'anguilles de Rivière-Ouelle. Simon et Rémi sont issus des familles Beaulieu et Hudon, pêcheurs d'anguilles depuis plusieurs générations au Kamouraska. Josée a développé sa passion et ses intérêts en participant activement à la pratique de cette activité familiale. Les trésors du fleuve transforment l'anguille pêchée par les trois associés au Centre de Développement Bioalimentaire du Québec à La Pocatière, situé à 15 km des sites de pêches. Soucieux d'offrir des produits de qualité, nous avons travaillé avec une équipe de professionnels pour le développement de notre produit de spécialité. Nous produisons quatre variétés de merrine d'anguille et de l'anguille fumée sous forme de pavé.

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