Boulangerie Citron Confit Inc.

Il s'agit de la première boulangerie et pâtisserie sans allergènes au Québec. Gabrielle Dion a ouvert son entreprise en juillet 2016. Elle vit elle-même avec diverses allergies alimentaires, ce qui la rend personnellement concernée par son entreprise. Les produits sont entièrement faits maison et issus de recettes originales créées par la madame Dion.

La Boulangerie Citron confit est spécialisée dans la fabrication de pains et pâtisseries, exempts des neufs principaux allergènes, soit le gluten, les œufs, les noix, les arachides, le soja, le sésame, les produits laitiers, le poisson et les fruits de mer. L’idée de Citron confit est d’offrir des produits goûteux, de qualité et sécuritaires.

L'entreprise est membre de l'Association des marchands de Rimouski.

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